Quelles sont vos recettes de cuisine italienne préférées ?

J'adore la cuisine italienne depuis mon voyage en Toscane (une région magnifique). Ma recette préférée en ce moment est la bruschetta que je fais comme en Italie, sans fromage. J'aime bien aussi la recette de la panna cotta. Il y a des recettes sur ce site !

Bonjour, J'adore également les recettes italiennes surtout la pizza napolitaine sont voici la recette : Ingrédients : 300 g de pâte à pain, 50 g de beurre, 500 g de tomates, sel, poivre, 1 petites boîtes d'anchois, 50 g d'olives noires, 100 g de gruyère (ou de parmesan, ou de mozzarella, origan. Préparation : Etaler la pâte à 3mm d'épaisseur. Foncer une tourtière légèrement beurrée. Laisser reposer 20 minutes dans un endroit tiède pour que la pâte lève un peu. Pendant ce temps, monder les tomates, les écraser à l'aide d'une fourchette, dans une casserole. Ajouter le restant du beurre. Laisser cuire 10 minutes sans couvrir. Assaisonner. Etaler cette préparation sur le fond de la pâte crue. Disposer les anchois égouttés en formant des croisillons. Décorer avec des olives et du fromage coupé en dés. Parsemer d'origan. Mettre à cuire au four à 240 °C (th.8) 15 à 20 minutes. Bon appétit en famille !!! c'est un régal A plus tard sur le site

Bonjour, Je suis tombée également sous le charme de la cuisine italienne. La cuisine italienne est vraiment surprenante. Moi, ce que j’aime le plus, c'est les pâtes préparées à l’italienne.