Prendre une assurance maladie pour un long voyage, sans lieu de résidence

Bonjour,

nous sommes un couple de nationalité française et nous sommes partis en Amérique Latine réaliser une ludothèque itinérante. Nous souhaiterions voyager 2 ou 3 ans avant de rentrer en France. La ludothèque est une initiative personnelle, nous n'avons ni employeur, ni association. Pour le moment mon conjoint a conservé son statut d'auto-entrepreneur. Pour ma part mes droit à l'assurance chômage se sont arrêté le 27/05/11. Il me semble que je bénéficie encore d'un an de droit à l'assurance maladie, mais en mai prochain tout s'arrête. Comment peut-on obtenir une assurance maladie dans ces conditions (sachant que les assurances rapatriements ne fonctionnent que si nous avons une couverture santé) ? Merci pour votre réponse.