Ayurveda et alimentation

bonjour à tous,

Oui, tout à fait. Le régime ayurvédique est établi en fonction des individus et de leur dosha (énergie vitale majoritaire). Il tient aussi compte des rythmes naturels (heures, saisons...). La nourriture est classée par catégories d'aliments, et chacune de ces catégories est compatible ou non avec les différents doshas. La nutrition est en effet un pan important de la philosophie ayurvédique, loin de s'arrêter à la seule pratique de massages.

Dans cette philosophie, tout est question d'équilibre. Attention quand même le régime aurvédique n'est pas une régime évident et quand je dis évident c'est simple :

- il faut manger frais de préférence, on évitera les aliments cuits puis placés au réfrigérateur

- pas de fruits pour clôre un repas. Les fruits en fermentant dans l'estomac gènent le processus de digestion normal

- il faut manger au calme

- le repas principal est à l'heure du déjeuner

- il faut varier son alimentation...