Questions & Réponses
Posée le 07.05.11
adrienne-8
0 points
Combien de variations de risotto connaissez-vous ? Et quelles sont vos préférées ?
Bonjour,
J'imagine qu'il existe énormément de façons de préparer le risotto différentes. Parmi toutes les façons de préparer le risotto qui existent laquelle est votre préférée ?
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cfernandez
1 points
Turinois d'origine, je ne peux qu'adorer le risotto. Mon préféré : celui de ma mamma, évidemment. Celui aux champignons, un régal. Elle y met différentes sortes de champignons (morilles, cèpes...) et pour un goût plus onctueux, rajoute de la crème fraîche, 3 cuillères à soupe de mascarpone . Puis pour finir, elle saupoudre avec du parmesan avant de servir. Gnam Gnam comme on dit chez moi.