Comment cuisiner des poireaux ?

Bonjour Suzinne,

personnellement, la fondue de poireaux je ne l'a fais ni à la vapeur, ni avec de l'huile. Je mets simplement un peu de beurre au fond d'un faitout. Je coupe les poireaux en dés et je mets tout cela dans le faitout et je mets un couvercle pour accélérer la cuisson.

Il faut faire attention à remuer souvent, car le beurre qui permet d'apporter une jolie teinte, à tendance à brûler au fond.

Je mets tout cela sur feu doux et je laisse entre 25 et 30 minutes.

Il ne faut pas oublier de saler de temps en temps.

C'est délicieux ! Même les enfants adorent !