Comment faire pour éviter qu'un gâteau ne brûle ?

Je fais souvent des gâteaux mais je remarque que le fond brûle des fois et c'est pas génial. Comment faire pour éviter ? Quel astuce pouvez-vous me donner ?
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Bonjour, Il y a un truc de grand-mère qui marche à tous les coups. C'est de placer du sel sur la plaque où vous allez mettre le moule.
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