Cuisine moléculaire : est-ce vraiment fait pour tout le monde ? (par Mulhouse45) - Question cuisine - Astuces

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Postée le 10.05.11

1 points

En fait, la cuisine moléculaire est un art culinaire mélangé à la science. C'est une question de phénomènes chimiques. Une fois qu'on a compris ça, on peut se lancer. Il faut oser expérimenter et après, c'est un vrai plaisir de voir les résultats et de goûter au plat préparé.

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