Gateau poire et chocolat blanc délicieux

dans un restaurant l'autre jour j'ai dégusté une délicieuse recette de gâteau poire chocolat blanc. J'ai pas retrouvé la recette, peut être d'ailleurs que c'était une recette originale. En fait cela ressemblait beaucoup à un gâteau genre quatre quart avec des morceaux de pomme, et en plus le haut du gâteau était légèrement caramélisé. Bref, un délice !

Si vous avez des idées de la recette, je suis preneur. Merci.