Vous avez le choix entre la bière ou la levure pour faire lever votre pâte à beignets sucrés ou salés. 25 cl de bière équivalent à 1 sachet de levure. Laissez toujours reposer votre pâte. Pour plus de légèreté encore, cuire les beignets au four sur une feuille de papier sulfurisé.
