Peut-on faire des sorbets avec tous les fruits ?
Quand on pense au sorbet, on pense au sorbet à la pomme, au sorbet à la poire... Mais est ce qu'on peut faire des sorbets avec à peu près tous les types de fruits ? Kiwi ? Banane ? Vous avez tenté et réussi quoi ?
- Rubrique : glaces et sorbets
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- Hubert4
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1 Réponse
bonjour à tous, Il n'y a pas de raison qu'on ne puisse pas. Je sais qu'on fait des sorbets avec à peu près tout : dattes, m&m's, sorbet au nutella, sorbet au thym. Tous les fruits sont excellents en sorbets. Privilégiez les fruits de saison pour leur goût et leur prix. Certains fruits doivent être dénoyautés et épépinés. Osez des mélanges et aromatisez avec des épices.
