Recette du blanc manger (par Marion7) - Question cuisine - Entremets - Recettes desserts

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Postée le 10.05.11

1 points

Le blanc-manger, le dessert des îles. Chauffer jusqu'à ébullition : 100 cl lait de coco, 70 cl lait concentré, 1 pointe de vanille, 100 g sucre. Incorporer 10 feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide au mélange refroidi. Passer au réfrigérateur 3 h.

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