Recettes avec des champignons de Paris

Bonjour,

A ma connaissance, les recettes les plus appréciées pour les champignons de Paris sont les champignons à la crème, les vol-au-vent, le velouté. Cependant ils sont tout aussi délicieux dans certaines salades ou lorsqu'ils sont farcis au fromage. J'ai d'ailleurs beaucoup aimé cette recette, moi qui suis une amatrice de cantal.