Un rôti pas trop sec et bien tendre

coucou J'ai une bonne vieille recette de rôti, mais le problème est qu'à chaque fois que j'en prépare un, il devient un peu sec à la cuisson. Comment le rendre plus tendre ?
1 Réponse
Bonjour, Je ne suis pas une très bonne cuisinière mais j'ai un petit secret pour avoir un rôti bien tendre et moins sec. Je verse dans un demi-verre d'eau une cuillère à soupe de gros sel, et ensuite je badigeonne mon rôti, de ce mélange. Fais le régulièrement, tu verras le résultat... succulent !
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