Faire du beurre d'escargot

Bonjour, Le beurre d’escargot, c’est très facile à réaliser ! Pour 60 escargots, il te faut : Sortir le beurre du frigo pour qu’il ne soit pas trop froid. Dans un robot ménager, il faut hacher 20 g d’échalotes, 10 g d’ail puis 30 g de persil. Ajouter 2.5 g de poivre noir et 2.5 g de 4 épices. Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Bon appétit !