Combien de temps cuire le saumon en papillote ? [résolue]

slt Savez vous combien de temps doit cuire un saumon quand il est cuit en papillote ?
3 Réponses
salut, La cuisson du saumon en papillote varie entre 20 et 40 minutes selon la taille du saumon, la chair doit se détacher de l'arête centrale, le saumon n'est jamais sec parce qu'il est cuit à la vapeur dans une feuille d'aluminium et garde ainsi tout son arôme. Bon appétit !
Bonjour, Tu peux également cuire ton pavé de saumon en papillote au micro-ondes cela marche également. Places ton pavé dans un sachet papillote que tu trouvera dans le commerce. Assaisonnes le à ton goût (citron, aneth..) et mets le à puissance 650 watt pendant 2 min. Vérifie la cuisson et ouvre ton sachet. Par contre, fais attention de ne pas te brûler avec les vapeurs. Bonne cuisine et à très bientôt sur le site.
Bonjour, Il existe plusieurs façons de cuire le saumon. Tu peux le faire cuire avec ou sans aluminium. Le saumon cuit en papillote est plus tendre et la texture fondante. Pour la cuisson au four, tu as besoin de 10 à 15 minutes pour des morceaux de 150 g et de 20 minutes pour des morceaux de 250 g. Il faut préchauffer le four à 200°C (soit à thermostat 7). Par contre, si tu fais la cuisson au barbecue, il te faut 12 à 18 minutes selon l’épaisseur du saumon. NB : si on veut une cuisson plus courte possible, le mieux est de couper finement ou émincer les ingrédients. Et si ton saumon est bien frais, tu peux enlever une minute de cuisson. Bon appétit à toi !