Comment choisir le bon chocolat pour faire un coulant ?

Plus le chocolat est amer, plus le coulant sera délicieux. Je privilégie toujours les chocolats à forte teneur en cacao. Mais tu peux très bien aussi mélanger les chocolats pour donner encore plus de goût. En fait, il ne faut pas se braquer sur une seule idée. Au contraire, en essayant différents types de chocolat, tu découvriras différents goûts plus surprenant les uns des autres !