Comment cuisiner le curcuma pour le faire aimer des enfants ?

J'ai entendu parler des bienfaits du curcuma sur la santé et aimerai beaucoup l'intégrer dans notre alimentation. Après quelques tentatives, j'ai constaté que les enfants n'aimaient pas beaucoup la nourriture préparée ainsi. Connaissez-vous des recettes qui permettent aux enfants d'apprécier cette épice ? Dans quelle proportion dois-je l'utiliser pour que le goût ne soit pas trop prononcé ? Merci d'avance.
1 Réponse
Bonjour, Toutes les études qui sont réalisées actuellement montrent le grand intérêt de toutes les épices dans notre alimentation. Les études les plus probantes sont en faveur du curcuma, du safran, de la cannelle... Ce n'est qu'une habitude culinaire et vous pouvez mettre du curcuma ou d'autres épices dans votre alimentation habituelle en en mettant très peu au début vous pourrez habituer vos enfants, puis vous augmenterez progressivement les quantités. Ne changez pas vos habitudes, ajoutez simplement des épices. Cordialement. Dr. André ANTRAS Numéro d'Ordre : 10003870655
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