Comment faire des cornes de gazelle ? [résolue]
Bonjour Comment peut-on faire soi-même ses propres cornes de gazelle ?
- Rubrique : cuisine marocaine
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- Tristan_11
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1 Réponse
bonjour , J'aime beaucoup les cornes de gazelles (tant pis pour les kilos en trop) et j'ai une recette ultra simple à vous proposer pour que vous fassiez vos propres cornes de gazelles. Il vous faut 250 g farine, de la fleur d'oranger, du sucre poudre, 80g de beurre ramolli et une pincée de cannelle. Bon, comme je préfère les cornes de gazelle au dattes je vais vous donner cette recette-ci. Il faut d'abord mélanger les ingrédients entre eux jusqu'à obtenir une pâte souple. Pendant la préparation de la pâte la fleur d'oranger doit être ajoutée petit à petit. Il faut laisser reposer la pâte reposer une demi heure. Après il faut passer à la confection des cercles qui correspondent aux cornes. Pour des cercles bien nets il est possible de les découper avec un verre. Une fois les cercles faits, il faut mettre les dattes dénoyautées évidemment dans les cercles et les refermer puis les rouler sur une surface plane. Une fois les cornes réalisées, il faut les passer au four 15 min dans un four à 180 degrés. Attention, il faut les poser sur du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent. Après et on approche de la fin, il faut rouler deux fois de suite les cornes dans du sucre glace et veillant à laisser 30 minutes de temps entre les deux. Et voilà c'est prêt !