Comment faire une tarte amandine ?

bonjour , Hier mon colocataire m'a fait remarquer que je ne savais faire que les tartes aux pommes, "recette classique" m'a-t-il dit ! Bien entendu j'ai décidé de lui prouver qu'il avait tort... Comment fait-on une tarte amandine à la poire ? Merci bien.
1 Réponse
Bonjour, Une recette facile pour une bonne tarte amandine aux poires ! Pour 6 personnes, il te faut : Mélanger 100 g de beurre ramolli avec 100 g de sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger. Ajouter 2 œufs battus, 100 g d’amandes en poudre et 25 g de farine. Parfumer avec 10 cl d’alcool de poire. Etaler la pâte brisée au fond d’un moule à tarte, piquer le fond. Verser le mélange. Placer 5 poires évidées et coupées en lamelles en les enfonçant délicatement. Cuire 30 minutes au thermostat 6. Bon appétit !
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