Quelles précautions prendre avant de manger les fruits ?

Bonjour, Il est dommage de peler les fruits car les vitamines et les sels minéraux sont concentrés sous la peau. Avant de manger les fruits, il faudra juste bien les laver avec de l’eau propre (et pourquoi pas avec un peu de savon) pour éliminer les éventuels pesticides qui peuvent recouvrir leur peau et qui entraînent des aphtes, des maux de ventre ou des réactions allergiques. Il ne faut surtout pas les manger sans les avoir lavés au préalable. En revanche, les agrumes sont souvent recouverts d’une cire qu’il vaut mieux éliminer avec de l’eau très chaude, surtout quand l’on désire utiliser les zestes.