Comment récupérer un gruyère trop sec ?

Salut J'ai encore des morceaux de gruyère mais ils sont trop secs. Dois-je les jeter ou y a-t-il des moyens pour les récupérer?
1 Réponse
Moi, ce que j'ai l'habitude de faire dans ce cas c'est de tremper les morceaux dans du lait à température ambiante. Au bout de 10 minutes, ils retrouveront un peu de leur fraîcheur.
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