Cuisine moléculaire : est-ce vraiment fait pour tout le monde ?

Voilà, je voudrais qu'on m'explique 2 choses. C'est quoi la cuisine moléculaire ? Tout le monde peut-il le faire chez soi ?
1 Réponse
En fait, la cuisine moléculaire est un art culinaire mélangé à la science. C'est une question de phénomènes chimiques. Une fois qu'on a compris ça, on peut se lancer. Il faut oser expérimenter et après, c'est un vrai plaisir de voir les résultats et de goûter au plat préparé.
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