Cuisine au wok : où trouver des idées de recettes à faire ?

Bonjour, Je suis aussi un adepte de la cuisine au wok et je vais sur recette-wok.com pour me trouver des idées chaque jour. Vous pouvez même y trouver des astuces pour une meilleure utilisation de l'ustensile.

Bonjour, Voici une recette que tu peux réaliser au wok : Les sardines à la tomates Ingrédients : 12 tomates (type Roma ou Torino), 12 sardines, 3 gousses d'ail, 4 oignons nouveaux, 5 cl de vin blanc sec, 1/2 bouquet de cerfeuil, huile d'olive, piment d'espelette, sel et poivre. Préparation : Ebouillanter les tomates 30 secondes, rafraîchissez-les et pelez-les. Epépiner-les et concasser la chair. Peler et ciseler l'oignon, couper les gousses d'ail en fines lamelles. Effeuiller et ciseler le cerfeuil. Dans une wok huilé, faites revenir les oignons sans coloration. Ajouter les tomates et l'ail, verser le vin. Saler, poivrer et pimenter selon votre goût. Couvrer et faire mijoter 30 minutes à feu doux en remuant souvent. Préchauffer votre four à 200 ° c (th.6/). Ecailler, couper les têtes et évider les sardines. Laver les et sécher les. Enfourner les sardines et faire cuire 8 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Saler. Poivrer. Ajouter les sardines dans les tomates mijotées. Couvrer et prolonger la cuisson 2 minutes. Parsemer le cerfeuil et servir froid ou chaud. Bonne dégustation et à très bientôt sur le site