Cuisiner un bon steak

Question

Cuisiner un bon steak

Bonjour, Quand je fais cuire ma viande et notamment mes steaks, je me retrouve toujours avec de vraies semelles. Bilan : je crois que j'ai réussi à dégouter mari et enfants de la viande... Si vous avez une astuce permettant de cuisiner un bon steak saignant qui ne soit pas dur, je suis preneuse !!!

Rubrique : viandes
09 mai 2011
Réponse : 1
Nicolas-4
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1 Réponse

Julien59 · Answer 1 · 2011-05-10T12:48:43

Bonjour, Mon solution pour servir un steak saignant à mon mari se résume à un truc que j'ai ramené d'un long séjour en Asie. Ça consiste à bien envelopper les morceaux de viande dans des feuilles de papaye (pas très facile à trouver, je te l'accorde mais ça attendrit la viande !).