Quelles sont les qualités nécessaires pour devenir pâtissière ? [résolue]
Je voudrais savoir s'il est nécessaire d'avoir beaucoup d'imagination pour faire ses créations en pâtisserie ?
- Rubrique : formation
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- Chouchka
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1 Réponse
Bonjour, Il est préférable d’avoir de l’imagination et de la créativité pour exercer ce métier car il s’agit d’un art. En effet, si tu veux devenir une professionnelle avertie de la pâtisserie et que tu souhaites t’imposer sur le marché, l’imagination est certainement de mise pour inventer et confectionner des créations originales. Autrement dit, il ne s’agit pas tout simplement de connaître de nombreuses recettes pour les reproduire ensuite, mais il faut surtout savoir marier les goûts, les saveurs et les textures pour inventer de nouveaux produits, et aussi savoir bien les présenter de façon à attirer les consommateurs. Il ne s’agit pas d’en avoir beaucoup néanmoins, le mieux serait d’en avoir même un peu qui s’agrandira au fur et à mesure de la formation et de l’exercice du métier, à condition que la passion du métier soit là. Et oui, la passion doit aussi être au rendez-vous pour exercer le métier de pâtissier ou de cuisinier, étant donné leurs conditions de travail très difficiles.