Idées de recettes de poisson en papillote

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Idées de recettes de poisson en papillote

Bonjour, je suis à la recherche d'idées de recettes de papillotes et surtout de recettes de papillotes de poisson. Est-ce qu'on peut faire cuire tous les poissons selon ce mode ? Qu'est ce qu'on peut faire comme poisson en papillote ? Merci les filles.

Rubrique : poissons et crustacés
04 mai 2011
Réponses : 2
Bleu-roi
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2 Réponses

Smalinge · Answer 1 · 2011-05-10T12:48:39

bonjour, Beaucoup de poissons peuvent se cuisiner en papillotes. On retrouve dans la plupart des recettes le lieu ou le merlan, le cabillaud, l'églefin, etc. Vous pourrez faire des papillotes originales en mélangeant deux sortes de poissons ou en ajoutant des crevettes à vos épices et vos petits légumes.

Toscane · Answer 2 · 2011-05-10T12:48:39

hello J'ai pour habitude de cuisiner mon saumon en papillote, je glisse même quelques morceaux de courgettes cuites au préalable. Ainsi, à la sortie du four le saumon n'est absolument pas desséché !