Ingrédients de base indispensables pour cuisiner de la cuisine chinoise à la maison

Bonjour,

Pour cuisiner un plat chinois authentique chez soi, il est essentiel d'avoir quelques ingrédients de base pour recréer les saveurs typiques. Voici les indispensables : sauce de soja, sauce aux huîtres, vinaigre de riz, huile de sésame, vinaigre noir chinois, pâte de soja fermentée (Doubanjiang), fécule de maïs, vin de Shaoxing, gingembre et ail, piments secs et poivre de Sichuan.

Ces ingrédients de base permettent de recréer une grande variété de plats chinois et de s'approcher des saveurs authentiques de cette cuisine.