lettre de motivation formation cuisinier

Je suis actuellement demandeur d'emploi. Je souhaite me reconvertir en tant que cuisinier professionnel. Ma question est de savoir quelle peut être la trame pour établir une lettre de motivation pour bénéficier d'une formation. Merci de me donner des pistes pour rédiger ma lettre.

P.S. : je fais des déjà mes conserves (coq au vins, confits, terrine de campagne, ...) Excellente ménagère je souhaite devenir professionnelle.