L'huile d'argan en cuisine ?
Bonjour, Je savais qu'on utilise l'huile d'argan pour ses propriétés cosmétiques mais pas qu'on pouvait cuisiner avec. A-t-elle des propriétés pour la santé également ?
- Rubrique : groupes d'aliments
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- Emeraude
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1 Réponse
D'abord, il faut savoir que l'huile d'argan utilisée en cuisine diffère de l'huile cosmétique. Les grains ont été torréfiés, c'est ce qui lui donne son gout de noisette. La consommation de l'huile d'argan permet de réduire les taux de triglycérides dans le sang et donc de réduire les risques cardiovasculaires. Elle va aussi augmenter le taux de bon cholestérol indispensable à notre corps. Moi je te conseille de l'intégrer à ta cuisine pour varier.
