Peut-on faire soi-même un gâteau de mariage ? [résolue]
Bonjour, plutôt que de commander un gâteau, chez un traiteur comme je suis plutôt bonne cuisinière j'envisage de préparer seule un gâteau de mariage pour une vingtaine de personnes. Ce que j'ai en tête c'est un gâteau de mariage classique avec de la crème, génoise, et tout. Quelqu'un l'a déjà fait ? Me le recommanderiez-vous ?
- Rubrique : gâteaux
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- Alix-11
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2 Réponses
Bonjour, Le gâteau de mariage pyramidal exige beaucoup d'expérience. Pour consacrer du temps à la présentation, commandez 5 génoises chez votre pâtissier. Vous pouvez les garnir d'une compotée de fruits rouges et napper le tout avec une crème fraîche épaisse. Pour la décoration, ornez de fruits rouges frais, dragées et fils de sucre colorés. C'est juste une idée de gâteau mais je pense que c'est l'idée que je ferais. C'est pas une mauvaise idée de faire son gâteau soi-même, ça personnalise plus la réception comme ça et surtout ça change des sempiternels pièces montées. Si quelqu'un à d'autres idées qu'il parle ou se taise à jamais !!!
