Le poisson à la place de la viande ? [résolue]

Bonjour, Je consomme de la viande à chacun de mes repas. On me fait souvent la remarque que je devrais la remplacer de temps en temps par du poisson. Je me demandais s'il est sain de remplacer la viande totalement par le poisson. Qui peut me répondre ?
1 Réponse
Le poisson apporte plus ou moins les mêmes quantités de nutriment que la viande. Il est un peu moins riche en protéines, mais surtout, il est beaucoup moins gras. C'est pour ça qu'on dit que le poisson est meilleur pour la santé. Idéalement, il devrait remplacer la viande 3,4 jours par semaine. Par contre, l'idée que le poisson substitue totalement la viande n'est pas si bonne, car il nous apporte moins de fer. Tout est dans l'équilibre.