Pas de poivre avec les féculents ?

Bonjour, L'autre jour je regarde top chef à la télé et j'entends un grand chef dont j'ai oublié le nom dire à la candidate "jamais de poivre avec les féculents". Là je suis un peu tombé des nus, je poivre mes féculents comme beaucoup de monde j'imagine. Pourquoi il ne faudrait pas le faire ?
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Bonjour, Pour être honnête, c’est la première fois que j’ai entendu cela. Mais pour ma part, je n’ai pas l’habitude d’utiliser du poivre. Je sais que c’est très bon et ça donne du goût. Pour le grand chef, je pense qu’il s’agit d’une question de goût. Seule explication que je trouve.
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