Recette d'huitres rôties

Question

Recette d'huitres rôties

Tout d'abord une question : est-ce que les huîtres rôties sont la même chose que les huîtres chaudes ? L'autre jour j'ai goûté des huîtres rôties et j'ai trouvé cela délicieux et j'aimerais bien en faire à la maison. Quelqu'un connaît des bonnes recettes ?

Rubrique : poissons et crustacés
05 mai 2011
Réponse : 1
Angers-1946
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1 Réponse

Bas-lieu · Answer 1 · 2011-05-10T12:48:34

Pour faire des huitres rôties, vous devez préparer une farce avec une gousse d'ail et du persil haché menu, de la chapelure, 50 g de beurre et 50 g de parmesan. Dans un plat, recouvrez les huitres avec la farce, faites gratiner au four pendant 15 minutes à 210 degrés.