Réussir ses beignets de crevette [résolue]

Bonjour, Pour un dîner avec des amis, je voudrais leur servir des beignets de crevette. Je ne sais pas si pour les crevettes, il faut choisir des crevettes fraîches ou si des crevettes congelées font l'affaire ? Avec quelle sauce les servez-vous ?
1 Réponse
Beignets de crevettes, mélanger : 400 g crevettes décongelées et bien épongées, 6 cuillères soupe farine, une demi-cuillère café levure, sel, poivre, 1 oeuf, 15 cl d'eau. Frire à l'huile à 180°. Préparer une sauce : citron vert, eau, nuocmam, 1 pincée de sucre.