Pour un risotto original, quelles idées avez-vous à me suggérer ? [résolue]

Pour des recettes de cuisine, j'aimerais bien trouver des idées pour réaliser un risotto original. Pas d'idées par hasard ?
2 Réponses
Vous avez raison de vous intéresser au risotto. C'est un plat assez technique mais qui lorsqu'il est bien préparé peut être prodigieusement bon. Les recettes de risottos sont nombreuses et variées (n'hésitez pas à consultez les sites de recettes en ligne) : risotto aux champignons, à la tomate, au parmesan, etc. Suivant vos envies et ce que vous avez dans votre réfrigérateur vous pourrez trouver ou inventer les recettes qui vous conviendront le mieux. Succès garanti auprès de vos convives.
Moi j'ai découvert une recette super originale : le risotto à la noix de coco. Faire frémir dans une casserole 75cl de lait, 25 cl de lait de coco, 150g de sucre et une gousse de vanille fendue. Laisser reposer 1h hors du feu. Dans une poêle chauffer 200 g de riz dans un peu de beurre pendant 3 minutes. Ajouter le lait progressivement et attendre que le riz l'absorbe bien. Hors du feu, ajouter 100g de noix de coco râpée.